Con un festival de comidas típicas, se presenta la colectividad peruana de Pilar

La entidad está en vías de formación y busca con el encuentro convocar a futuros asociados. La presentación formal será en noviembre próximo, en el marco del festejo del “Día de la Canción Criolla” en Perú. La colectividad peruana en Pilar se presentará en sociedad este sábado en el barrio Dos Rutas. A partir de las 13, en Lamadrid 1537 -esquina Belaustegui-, realizarán un festival de comidas típicas. El encuentro tiene como objetivo reunir a los residentes peruanos en Pilar y a los vecinos que quieran participar de las actividades de la entidad en formación. “Durante el evento brindaremos información sobre nuestros proyectos, entre ellos, ser reconocidos por el Municipio como entidad de bien público y lograr la personería jurídica a nivel provincial”, comentó el referente de los residentes peruanos en Pilar, Rubén Mario Corpus Llactahuaman, en diálogo con el programa “La Mañana de Resumen” de FM Del Sol (91.5). Los peruanos están festejando la Semana de Nuestra Señora de Los Milagros. Por eso, en el ámbito local, se les ocurrió ofrecer algunos de los deliciosos platos autóctonos. “Para ello, nuestro chef César -durante años cocinero del exclusivo restaurante de Lima ‘Pardo Chicken’- preparará varios manjares típicos de nuestro país. Habrá ceviche, arroz con pollo especialmente condimentado con cilantro, papas a la huancaína y seco de frijoles. Como platos dulces, se ofrecerá arroz con leche y mazamorra morada. Por supuesto, no faltará tampoco el pisco”, detalló. Corpus Llactahuaman confía que, a partir de este encuentro, el grupo de 22 residentes que compone la colectividad se ampliará notoriamente. “Nuestra intención es asociar tanto a peruanos como argentinos. Queremos que se sumen a nuestro proyecto social, deportivo y cultural. Nuestra idea es presentar oficialmente la colectividad peruana de Pilar el próximo mes de noviembre, muy cerca del Día de la Canción Criolla en nuestro país, que se festeja en octubre. Nos pareció que esperar al 28 de julio del año que viene (Día de la Independencia del Perú) era una  fecha muy lejana y por eso nos propusimos hacerla el próximo mes”, acotó Corpus Llactahuaman. San Martin y el sueño que inspiró la bandera Durante la entrevista radial, Corpus Llactahuaman relató como el libertador José de San Martin soñó los colores de la bandera peruana. “El 8 de septiembre de 1820, al desembarcar en el puerto de Pisco al frente de la Expedición Libertadora, el general se quedó dormido a la sombra de una palmera. En aquel momento de reposo, soñó que una multitud lanzaba vítores a la libertad y orgullosa agitaba una bella bandera. Al despertar, casi como en una visión, el Libertador vio en el cielo una bandada de aves de alas rojas y pechos blancos”, comentó. “Aquello le recordó su sueño y cuentan que rápidamente se dirigió al almirante (Thomas) Cochrane y al jefe del estado mayor (Juan Gregorio de) Las Heras y les dijo: ‘¿Ven esas aves que se dirigen hacia el norte? Son una bandera, la que flamea por la libertad de esta Nación’”, afirmó el residente peruano en Pilar.