Una nueva propuesta gastronómica se suma a la agenda de Manzanares con una experiencia pensada para los amantes del buen comer y el vino. El restaurante 1888 Cocina de Estación anunció una "Noche de Cata" que se llevará a cabo el próximo jueves a las 20:30, en colaboración con Bodega Vistalba.

El evento propone un exclusivo menú degustación maridado con etiquetas seleccionadas de la reconocida bodega mendocina, en un entorno íntimo como su cava, donde cada plato fue diseñado para resaltar los sabores de los vinos.

La experiencia comenzará con un profiterol relleno de queso azul acompañado por un Progenie Brut Nature. Luego, se servirá una hamburguesa de cordero con gremolata de menta y naranja, junto a zanahorias glaseadas, maridada con un Autóctono Malbec.

El plato principal será una lasagna ahumada estilo 1888, elaborada con láminas de masa al huevo y tres capas de relleno -osobuco braseado con chorizo ahumado, espinaca con ricota y jamón cocido con mozzarella-, que se combinará con un Vistalba Corte A.

Para el cierre, los comensales podrán disfrutar de un clafoutis de peras y arándanos acompañado por un Autóctono Blend de blancas, seguido de café Lavazza y petits fours.

Desde el restaurante que comando el reconocido chef José Luis Mastellone destacaron que se trata de una oportunidad para "disfrutar de una gran degustación de sabores únicos" en un formato que ya se convirtió en un clásico del lugar. Los cupos son limitados y el valor por persona es de $90.000, por lo que recomiendan realizar reservas con anticipación.

Quienes deseen asistir pueden comunicarse al 11-3426-6442 para asegurar su lugar en esta propuesta culinaria que promete una noche especial en Manzanares.