Las versiones que comenzaron a circular en las últimas horas sobre una ola de despidos en la planta cerealera 3 Arroyos del Parque Industrial Pilar fueron desmentidas por Better Food, empresa que actualmente opera el establecimiento. En diálogo con Resumen, el CEO Marcelo D'Abramo, explicó que la situación responde al vencimiento de contratos eventuales y al complejo escenario que atraviesa la actividad por la retracción del consumo.

"Arranco por lo más importante, que es la gente. Sabemos que esta no es la mejor situación y que detrás de cada contrato hay una familia; no es algo que tomemos a la ligera. Cuando la empresa que operaba antes esta planta cayó -un caso bien conocido y complicado en el sector-, Better Food salió a sostener los puestos: tomamos a la totalidad del personal: 70 personas, reconociendo categorías y todo lo que se acordó con el sindicato. Fue una apuesta nuestra en un contexto que nadie más quiso tomar".

Según explicó, la reducción del plantel no responde a una decisión inesperada sino al vencimiento de vínculos laborales temporarios que habían sido acordados desde un principio.

"Lo que pasa el 15 de julio no es una ola de despidos: son contratos eventuales que vencen. El consumo viene en baja hace más de cuatro meses y la estructura de hoy quedó sobredimensionada para la demanda actual. Antes de llegar acá redujimos compras, administración y áreas comerciales, y las vacantes que se generaron no las reemplazamos. Ahora, además, vamos a reducir turnos para bajar el consumo de luz y gas -que son los servicios más caros- y llegar a un punto de equilibrio que le permita a la planta pararse firme", adelantó en diálogo con Resumen.

D'Abramo sostuvo que la reorganización busca garantizar la continuidad de la industria y preservar la mayor cantidad posible de puestos de trabajo. "Ese equilibrio tiene un objetivo concreto: darle a los que se quedan las mejores condiciones de trabajo que estén a nuestro alcance. Es un plan que ya estaba en curso, que se viene conversando con el sindicato y del que todas las partes están al tanto. Y quiero dejar algo claro de cara al futuro: si el consumo repunta, esta gente va a estar primera en la lista para volver".

Actualmente, la compañía mantendrá alrededor de 50 trabajadores de los 70 que incorporó cuando tomó la planta. Sobre ese punto, explicó: "Los contratos eventuales, por su naturaleza, llegan a término todos el 15. Frente a eso, nuestra propuesta no es dejar que caiga todo, sino sostener la mayor cantidad de puestos posible: de los 70, continuamos con alrededor de 50 -más del 70%-, y con los 20 restantes hoy no podemos seguir".

Y cerró: "el comportamiento del mercado no lo puede garantizar nadie en serio, y no te voy a vender humo. Mi compromiso sí te lo garantizo. Todo lo que hacemos -reducir turnos, achicar otras áreas antes que producción, buscar el punto de equilibrio- apunta a cuidar cada puesto que podamos, no a lo contrario. Hay variables que no controlamos, el consumo y la situación del país; lo que sí controlamos es el esfuerzo para estabilizar lo que está a nuestro alcance".

Por último, el empresario insistió en que el vencimiento de los contratos era una situación conocida tanto por el sindicato como por los propios trabajadores y destacó el esfuerzo realizado por la empresa para sostener el empleo durante los últimos meses.

"Dos cosas que quiero agregar para que quede claro. Primero: la finalización de estos contratos no tomó a nadie por sorpresa. Todas las partes -el sindicato y los trabajadores- estaban al tanto desde el inicio de que los eventuales tenían fecha de término, y de que tal como estamos hoy no estábamos en condiciones de renovarlos a todos. Segundo, y para mí lo más importante: aunque la situación empezó a complicarse hace varios meses, la empresa sostuvo su compromiso y mantuvo a las 70 personas hasta la finalización del contrato. Cumplimos la palabra hasta el último día, incluso cuando los números ya no acompañaban".