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El próximo jueves 24 de abril a las 20:30, el restaurante Estación 1888 de Manzanares será escenario de una nueva velada gastronómica pensada para los amantes del vino y la buena cocina. En colaboración con la prestigiosa bodega Escorihuela Gascón —una de las casas vitivinícolas más reconocidas y con mayor trayectoria de la Argentina—, se llevará a cabo una exclusiva cata maridada que promete ser una experiencia sensorial única.
La propuesta incluye un menú de cuatro pasos especialmente diseñado por el chef de la casa José Luis Mastellone, donde cada plato será armonizado con una etiqueta cuidadosamente seleccionada de Escorihuela Gascón, destacando sus líneas Gran Reserva, Don, The President's y Pequeñas Producciones.
El primer paso de la noche será un croque monsieur acompañado por Escorihuela Gascón Gran Reserva Rosé, una combinación que abre la velada con elegancia y sutileza. Le seguirá una lasaña de vegetales con frittelle de espinacas y salsa de tomates cherry, maridada con el exclusivo The President’s, ideal para realzar los sabores del plato.
En el tercer paso, se servirá costilla del medio con potaje cremoso de hongos y échalote, acompañada por el emblemático DON Malbec, un vino intenso que dialoga perfectamente con los sabores de la carne y los hongos.
Para el cierre, el postre estará compuesto por una galette de cascos de membrillos confitados con quenelle de queso mascarpone, en armonía con el espumante Pequeñas Producciones Extra Brut Rosé, que aporta frescura y dulzura al final de la experiencia.
La velada concluirá con café Lavazza y una cuidada selección de petits fours, completando una propuesta pensada para paladares exigentes.
Con cupos limitados y un valor por persona de 60.000 pesos, las reservas deberán gestionarse exclusivamente por WhatsApp al 11-3426-6442. Una oportunidad ideal para quienes buscan una experiencia culinaria distinta en un entorno cálido y con el respaldo de marcas de excelencia. Una noche para celebrar los sentidos, el vino argentino y la cocina de autor.
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